中藥(yào)材從種植、采摘、烘幹,再加工成藥品,所經過的環節極其繁複,價格的上漲對中藥材加工、炮製的擴大發(fā)展有著極大幫助(zhù),首先麵臨的就是藥材的烘幹(gàn),通常藥材烘幹有以下幾種方式。
1.傳統幹燥方式
傳統的幹燥方法(fǎ)可細分為曬幹(gàn)和陰幹兩大類。 不同種類的中草藥(yào)有不同(tóng)的幹燥方法。 曬幹是將藥材均(jun1)勻地鋪在幹燥溫(wēn)暖(nuǎn)的地方,利用熱風使藥(yào)材內(nèi)部的水分蒸發的幹燥方法。 大(dà)部分藥材適合自然風幹,如山藥、葛根等,應在晴天曬幹,以防黴變。 此法適用(yòng)於揮發油(yóu)含量較高的中草藥(yào),如薄荷、麻黃等。曬幹法和陰幹(gàn)法操作方便,幹燥成本低,但(dàn)藥效易喪失。 在整個過程中。
2、硫磺熏蒸法
中藥材吸硫是一種常見(jiàn)的社會病症。 為了讓藥材(cái)“變白”更好賣,不少商販不惜用硫(liú)磺熏藥材。 但(dàn)經過熏蒸或硫磺浸泡的中草藥表麵,難免會殘留二氧化硫等有害(hài)物質。
3.空氣能熱泵幹燥法
使(shǐ)用空氣能熱泵烘幹中藥材,不僅可以有效保留藥(yào)材內部的藥材成分(fèn),同時整個(gè)操作過(guò)程節能安全,沒(méi)有任何(hé)中毒、中(zhōng)毒等隱患。 電擊。
為了節約成(chéng)本,提高生(shēng)產效率,近(jìn)年來,不少藥材生(shēng)產企(qǐ)業(yè)都(dōu)采用熱泵設備對中藥材進行幹燥處理。 中藥材有12000多種,不同種類的藥材需要不同的幹燥工藝。 使用空氣能熱泵烘幹藥材應注意以下幾點:
一、幹燥工藝選擇:
中藥材應分門別類選擇相(xiàng)應的幹燥工藝。 不同(tóng)種類的藥材(cái),其外觀、含水量、藥用成(chéng)分各不相同。 因(yīn)此(cǐ),應根據藥材的特性(xìng)匹配相應的溫度、濕度和時間參數。 聞薄荷、陳皮、佛手等芳香(xiāng)藥材,保(bǎo)持香氣尤為重要。 因此,幹燥過程中溫度不宜(yí)設置過高(gāo),以防止香味散發。
一些具有粘液性質的中藥材,如山(shān)藥、玉竹(zhú)等(děng),應(yīng)中高溫烘幹,以免內部粘液外露。油性中草藥,如白術、孜然、當歸等,如果(guǒ)處於高溫狀態,其中的(de)揮(huī)發油很容(róng)易揮(huī)發變質。 因(yīn)此,油性中(zhōng)藥材的幹燥加(jiā)工應(yīng)設置為中低溫。花材類中藥材,如金銀花、藏紅花、菊花等(děng),都非常注重外觀和色澤(zé)。 溫(wēn)度設置不(bú)應(yīng)設置得太高。 初始溫度(dù)應為中(zhōng)低溫,然後緩慢升高溫度。
二、烘幹溫度設定:
中藥飲片和油性藥材的幹燥溫度應控製(zhì)在45-65攝氏度; 果汁豐富的水(shuǐ)果藥材可(kě)使用65-90攝氏度的溫度範(fàn)圍(wéi); 花(huā)中藥材以20-45攝氏度為佳; 根莖(jīng)藥材理想幹燥(zào)幹燥溫度為30-65攝氏度。
三、烘幹濕度設置:
不同藥材的初始含水率不同,應根據幹燥物料的具體(tǐ)含水率進行相應的濕度設置。
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